Aceite de oliva filtrado o sin filtrar: diferencias y cuál elegir
Elegir entre aceite de oliva filtrado o sin filtrar es una de las dudas más habituales cuando llega una nueva campaña de AOVE. A simple vista, el aceite sin filtrar suele llamar más la atención por su aspecto más turbio y natural, pero eso no significa que siempre sea...
Cuajado de la aceituna: qué pasa cuando aparecen los primeros frutos
Hay momentos en el olivar que parecen pequeños, pero en realidad lo significan todo. Uno de ellos llega cuando la flor del olivo empieza a caer y, al mirar de cerca las ramas, ya se ven las primeras aceitunas diminutas. Son muy pequeñas, verdes y delicadas. A simple...
Cata de aceite en FEROTUR 2026: una experiencia para aprender a valorar lo que consumimos
En FEROTUR 2026 tuvimos la oportunidad de realizar una cata comentada de aceite de oliva dentro de la programación de la feria, celebrada en Oropesa del 3 al 5 de abril. Para nosotros fue una actividad muy especial, porque no se trataba solo de dar a probar aceite,...
Repilo del olivo: qué es, síntomas, causas y cómo prevenirlo
El repilo del olivo es una de las enfermedades más conocidas en el cultivo del olivo y, aunque a veces puede parecer un problema menor al principio, lo cierto es que puede debilitar bastante al árbol si no se controla a tiempo. Es una enfermedad que afecta...Últimos Artículos
Recetas frías con AOVE Picual para verano: ideas sencillas y llenas de sabor
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