Qué aceite de oliva usar para tostadas: cómo elegir un AOVE con sabor
Pocas cosas hay tan sencillas y tan nuestras como una tostada con aceite de oliva. Pan, tomate si apetece, una pizca de sal y un buen AOVE. No hace falta mucho más para disfrutar de un desayuno o una merienda con sabor. Pero aquí surge una pregunta muy habitual:...
Aceite de oliva filtrado o sin filtrar: diferencias y cuál elegir
Elegir entre aceite de oliva filtrado o sin filtrar es una de las dudas más habituales cuando llega una nueva campaña de AOVE. A simple vista, el aceite sin filtrar suele llamar más la atención por su aspecto más turbio y natural, pero eso no significa que siempre sea...
Por qué pica el aceite de oliva virgen extra y por qué es una buena señal
¿Alguna vez has probado un aceite de oliva y has notado ese picor en la garganta que te hace carraspear un poco?A muchas personas les pasa… y también a muchas les genera dudas. ¿Está malo el aceite? ¿Es demasiado fuerte? ¿O justo al revés? En este artículo vamos a...
Nuestro AOVE Picual 2025–2026: cómo lo hacemos y cómo disfrutarlo en frío
En La Viña, en Oropesa (Toledo), entendemos el aceite como un diálogo entre suelo, árbol y tiempo. Nuestro trabajo consiste en escuchar ese diálogo y tomar decisiones que respeten el ciclo del olivo. El resultado es un AOVE Picual que busca ser limpio, verde y...




